Wat is een olie- en vetafscheider?

Een olie- en vetafscheider is een installatie die olie, vetten en andere verontreinigingen uit afvalwater filtert voordat het in het riool terechtkomt. Dit systeem wordt vaak gebruikt in horecagelegenheden, garages en industriële bedrijven om te voorkomen dat vetten en oliën de leidingen verstoppen of het milieu vervuilen. De afscheider werkt op basis van het verschil in dichtheid: vetten en oliën drijven op water en kunnen zo eenvoudig worden gescheiden. Regelmatig onderhoud en lediging zijn essentieel om de werking optimaal te houden.

Hoe werkt een olie- en vetafscheider?

Een olie- en vetafscheider functioneert door gebruik te maken van zwaartekracht en natuurlijke scheiding. Wanneer afvalwater de afscheider binnenstroomt, vertragen de stromingen zodat olie en vet naar de oppervlakte stijgen en zwaardere deeltjes naar de bodem zakken. Het gezuiverde water verlaat vervolgens de afscheider en stroomt naar het riool. De vetlaag die zich aan de bovenkant vormt, moet periodiek worden verwijderd om verstoppingen en nare geuren te voorkomen.

Waar wordt een olie- en vetafscheider toegepast?

Je vindt olie- en vetafscheiders in diverse sectoren waar vet en olie een probleem vormen. Restaurants en fastfoodketens gebruiken ze om te voorkomen dat vetresten in het riool terechtkomen. Autogarages en wasstraten gebruiken ze om olie en brandstofresten op te vangen. Ook in de voedingsmiddelenindustrie zijn ze onmisbaar om te voldoen aan milieuregels en vervuiling van afvalwater te minimaliseren.

Wettelijke verplichtingen en normen

In Nederland gelden er strenge milieuregels rondom de afvoer van olie en vetten. Volgens het Besluit lozing afvalwater bedrijven moet een olie- en vetafscheider voldoen aan de NEN-EN 1825 norm. Daarnaast zijn bedrijven verplicht om deze installaties regelmatig te laten inspecteren en legen door een erkende inzamelaar. Niet naleven van deze regels kan leiden tot hoge boetes en milieuschade.

Onderhoud en lediging van een afscheider

Om een olie- en vetafscheider goed te laten functioneren, is regelmatig onderhoud nodig. Dit omvat het legen van de afscheider, het controleren van de sliblaag en het reinigen van de binnenkant. Hoe vaak dit moet gebeuren, hangt af van het gebruik en de hoeveelheid vet en olie die wordt opgevangen. Een slecht onderhouden afscheider kan gaan stinken en zelfs verstopt raken, wat kan leiden tot dure reparaties.

Kosten en installatie van een olie- en vetafscheider

De kosten van een olie- en vetafscheider variëren afhankelijk van de capaciteit en het type installatie. Een eenvoudige afscheider voor een klein restaurant kost minder dan een grote industriële installatie. Naast de aanschafkosten moet je ook rekening houden met installatiekosten en periodiek onderhoud. Sommige gemeenten bieden subsidies of financiële regelingen aan om bedrijven te helpen bij de aanschaf van een milieuvriendelijke afscheider.